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スペインのチストーラを食す!

スペインのチストーラを食しました。 おいしーーー!

Chistorra チストーラはバスクの燻製ソーセージ。 それほど辛くなく、チョリソーに近い。 ただ焼くと 油が相当出てくる。 焼いても煮てもOK. 家では、 焼いてパンに載せて終わり。

チストーラといえば、12月21日のsanto tomas 聖トーマスのお祭りにシードルとチストーラを食べるそうです。

下>イメージ
chistorra.jpg

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